Меню навигации+

Ровно месяц без сахара и муки — отчет

Опубликовано 21 Май, 2016 в вегетарианство | 54 коммент.

333Ну, что, друзья, настало время подвести некоторые итоги 🙂

Ровно месяц назад, 20 апреля я торжественно дала публичную клятву сесть  на антирафинированную диету — оказаться от употребления сахара в любом виде и белой муки. Предполагалось, что от картошки и шлифованного риса я тоже откажусь, но постепенно, не в первый месяц…

Так вот. Отчет мой будет что-то совсем кратким 🙂

А все потому, что результатов моего эксперимента в общем-то нет. Практически совсем нет 🙁 . Да, я сбросила всего 1-1,5 килограмма за эти 30 дней… Неожиданно, правда? Обычно героям похожих опытов есть чем поделиться со своими читателями — красивыми цифрами ДО и ПОСЛЕ, говорящими фотографиями, новыми выводами…

Я тоже за этот месяц сделала выводы, почему же так получилось у меня.

Ну, начать надо с того, что я все же порой нарушала обет. Один раз съела кусочек тортика на день рождении у племянника, два раза позволила себе пару кусочков пиццы. Правда, надо сказать, что во все тяжкие я не пускалась. Ела очень мало, осознанно, понимая, что все это мне страшно вредно и я теперь это вообще-то не ем… С такими мыслями отказаться от добавки было просто и легко.

Еще несколько раз я ела «запрещенное» дома — то в виде пирожка, то в виде конфетки. Но опять же, повторюсь — крайне мало и сознавая, что это бяка 🙂 Трудно сказать, почему я нарушала свое обещание… Тут и характер, может, мой повлиял (терпеть не могу никаких запретов! даже назло могу нарушать их!), и сознание, что категоричность и фанатичность всегда были плохими советчиками, в этом деле нужна постепенность… Ну и никуда не деться от того факта, что до сих пор было и остается —  вкусная (и, увы, нездоровая, еда) поводом побаловать, порадовать себя, подарить себе минутку заботы и любви. Однако даже тут я замечаю хорошие подвижки в сторону улучшения. Когда я гуляю одна в городе и по привычке желаю побаловать себя пироженкой, мозг тихонько поправляет меня, что это все во вред, «купи лучше бананчик», а лучше вообще попить чистой водички. И это работает, что не может не радовать! То есть прямой зависимости от сладостей и выпечки у меня обнаружено не было. И слава богу.

А вот в качестве связующего элемента в компании или при застолье — это да, еще с древних времен изобильная еда и спиртное в кругу друзей не утратили своей актуальности… Все мои «промахи» как раз и  пришлись на сбор родственников. Даже пол бокала шампанского спустя столько лет воздержания выпила, сама в шоке… Дома соблюдать правильный режим питания гораздо легче.

Но я думала, что будет хуже. Я боялась, что у меня зависимость от сладкого, а оказалось, что совсем нет! В первые дни я делала себе всякие полезные сладости без сахара, муки, масла и яиц (в основном это овсяные печеньки или домашние мюсли в разных вариациях).

2016-04-27 18.26.42

2016-05-03 22.05.50

20160515_141515

А еще мне подруга-сыроед подсказала обалденный рецепт сыроедной «халвы»: в кофемолке превратить в муку нежареные семечки или кунжут и смешать с медом. Это очень вкусно, говорю вам!

А потом и вовсе пила чай просто с медом или финиками. А когда и это надоело, отпала необходимость вообще пить чай 🙂 К тому же, закончились закупки вкусного иван-чая с разными добавками (а мы только его сейчас и пьем), а новый еще не купили. Смысл чаепития потерян ))) Я так и хотела! Убрать из своего питания эту зависимость от еды, от привычных, не несущих настоящей радости ритуалов.

По Интернету заказали стевию — натуральный заменитель сахара, чтобы в выпечку добавлять, пока в свои чудо-печеньки кладу сухофрукты, а потом смазываю медом. Вместо белой муки в оладьи или коржики добавляю муку ржаную. Так что не так уж и сложно обходиться без вредных продуктов.

Так в чем причина моего не-похудения в эти 30 дней?

Поняла я это уже слишком поздно, уже когда вам готовила отчет… Все дело в том, что мозг все равно требовал какого-то пищевого ритуала, чтобы заполнить мое время и мой желудок 🙂 Таким выходом для меня стали обычные семечки (ну, и плюс орехи иногда употребляла, каюсь). Еще я с чего-то решила, что семена — это необходимый моему организму белок, «забыв», что это прежде всего жир, хоть и растительный, но ЖИР.

На семечки я подсела плотно — признаюсь честно. В день съедала грамм по 100 (еще и вечером!), а иногда к этому количеству прибавлялись и орешки. И финики. И мед, который тоже вовсе не ноль калорий… В остальном питалась, как и прежде. Вот так, например. Или так.

А еще мне посоветовали делать содовые ванны для похудения и я рьяно взялась за этот способ сбросить лишнее. Каждый день я вымачивала свое бренное тело в  соде — но ничего, ни-че-го! не приближало меня к заветным цифрам! 🙁

222

Правда «побочным эффектом» стала невероятная гладкость кожи, а еще у меня стала исчезать (просто растворяться!) древняя папиллома, что не может не радовать. Но имеет ли прямое отношение сода к этому моменту, сказать затрудняюсь. Мы ведь опять начали пропивать курс витаминов группы В и Спирулины. А от последней у меня всегда значительно улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Я часто читала, что сахар «кормит» грибы в теле, возможно, удалив его из еды, я удалю и все папилломы, и другие кожные неприятности…

20160520_072301

Так вот, вернемся к семечкам. Когда в очередной раз я злилась, что вот «не худеется, ну совсем, тогда чего ради я лишаю себя радостей жизни в виде тортиков», мне пришла в голову мысль посмотреть калорийность семян. И я ужаснулась. Потому что 100 грамм — это примерно плюс 500-600 калорий! Ужас. Печеньки есть перестала, а калорийность продуктов в своем меню увеличила — ну куда это годится??? Естественно, что я не теряла килограммы, еще удивительно, что не прибавляла с такими-то жирами в питании…

111

Опытным путем был определен лидер среди производителей семечек )) Вот он, наш фаворит!

Так что, дорогие читатели, эксперимент еще не окончен. Семян и орехов теперь я стала употреблять значительно меньше, к редким «срывам» отношусь философски, зависимость от сладостей и выпечки у себя не обнаружила, так что продолжаю дальше!

Скоро лето, а это ягоды, зелень, вкусные овощи — то, что я обожаю! Надеюсь, они помогут скрасить редкие моменты грусти, когда ищешь повод порадовать себя вкусовыми ощущениями. К сожалению, полной зависимости от «пищевой наркомании» я не достигла…

И еще небольшая похвастушка. 6 мая исполнилось ровно полгода, как я не пью черный и зеленый чай, не говоря уже о кофе. За это время выпито много травяных чаев, особенно иван-чая, определены фавориты среди марок. Не могу, к сожалению, похвалиться, что я стала за эти месяцы какой-то там супер-просветленной, но что осознанность повысилась — это факт. Да и польза для организма неоспорима.

Такие дела. Засим кончаю. Всегда ваша, Ирэна!

IMG_20160502_203707

Обсуждение

54 комментариев на "Ровно месяц без сахара и муки — отчет"

avatar
Показывать сначала:   новые | старые | популярные
Нина

А я вот много где читала, что женщине вот никак нельзя над собой издеваться и сахар она должна употреблять. Хотя я сама, сладкое не кушаю, чай и кофе не пью, но у меня другая причина-я не понимаю вкуса). А вот хлебушек горяченький, да с какими — нибудь пряностями я люблю.
Не знала, что семечки такие калорийные. С удовольствием буду следить за вашим экспериментом.

Ника

У меня папилломы как-то отвалились (была на внутреннем сгибе локтя), когда я делала водочные компрессы — чтобы прошли синяки от капельниц.
А семечками я тоже люблю «догнать» свою сытость, а они и правда ооооочень калорийные.

Shiawase

Все равно, Ирочка, ты молодец. Ты развиваешься, не стоишь на месте. Ищешь только свои варианты и только свои ответы — это правильно. Потому что каждый «выбирает по себе».
Я в Пост тоже на орехи подсела — грецкие. Килограмм почти за полтора месяца съела. А они тоже калорийные, знаю. Но была такая тяга на них, что я ничего не могла сделать. И ела. Хотя у меня и не было цели именно похудеть…
А подробнее про содовую ванну расскажешь?

Trounin (литературный обозреватель)
Ирэна

Не сильные )) Ежедневные прогулки быстрым шагом и катания на велосипеде ))

Алиша

Интересно следить за экспериментом:)

Ирэна

Вариантов развития событий много:
— похудею
— оздоровлюсь
— все останется так, как было )))

Ольга

Какая ж ты молодец, Ирочка!
Прочитала и задумалась об осознанности и т.д.
Расскажи, пожалста, как ты завариваешь иван-чай? Как черный? Обычным кипятком или остуженным кипятком? А в гостях или кафешках что пьешь? Травяной чай?

Ирэна

Спасибо, Оля. Завариваю? Хм.. Как там написано. В принципе, как обычный. В гостях, если нет ничего, могу выпить и простой чаек. В гости я хожу раз в месяц, так что не страшно ))) В кафешках сейчас везде есть травяной, слава богу.

Ольга

у меня просто не написано — потому и спрашиваю! Брала у дедушки. который сам эти травки собирает!

Олли

Ого какая сила воли!
Хотела про содовые ванны спросить, но меня уже опередили 🙂
Тогда спрошу про иван-чай: ты обычный пьёшь или ферментированный? Я заметила, что у меня от иван-чая болит желудок, от ферментированного меньше, а от обычного травяного больше. Много раз слышала о его полезности, но вот не могу пить и всё тут. Никогда ни с чем такого не было.

Ирэна

Мы покупали уже самый разный иван-чай, различных производителей, но ферментированный понравился меньше, как показал опыт. Желудочных болей замечено не было.

Олли

Кого ни спрошу — все с удовольствием пьют иван-чай. Одна я не могу 🙁 Наверное, какая-то индивидуальная непереносимость.

Иван

Я бы точно не справился с таким. Очень большой сладкоежка.

Ирэна

Ну, тогда я особенно горжусь собой!!! 🙂

Наташа

Сода, может быть в организме и восстанавливает кислотно-щелочной баланс, но никак не на поверхности кожи. Т.к. среда на коже слабокислая, а сода — это щелочь. И да, папилломы выводят щелоком (продается в аптеке такой продукт «Суперчистотело» — ядреная щелочь), только процедура эта довольно неприятная, и аккуратно надо с этой штукой. Ну, а сода, по всей видимости, действует мягче.
Так. Поумничала.
Теперь поздравляю. Месяц без сладкого, хоть и с нарушениями — это круто. Остальное — это мелочи. Главное, что дело сделано и мозги уже в нужное направление повернулись.
Эх, мне бы с кофеина слезть 🙂

Ирэна

Спасибо, Наталья, что сказали про соду — а ведь такой простой продукт, казалось бы!
Да, кофеин — это серьезно ))) Удачи!

наташа

Вот. Ещё хотела сказать. Мы получаем прекрасное доказательство, что от орехов и семечек по крайней мере не полнеют. Т.е. если ими ничего не заседать, а включиткак полноценную часть меню, то оздоровим диету.
И посмотри на это с другой стороны. Ты все-же похудела, хоть и не намного

Shiawase

Слушай, ну ты меня заинтересовала калориями в семечках. Сегодня глянула — оказывается, в грецких орехах всего 200 с чем-то там калорий, а в семечках 600. Вот это удивилась я прямо. 🙂 Понятно, что зависит от сорта орехов-семечек. Но я не думала, что прямо такая разница… 🙂

Ирэна

Вот и я не думала (*плак*)…

Ольга М.

Да уж. Ничего особенно не поменялось, тот же вес вобщем. Он у меня так может в течение дня колебаться))

А мой муж стал не очень себя чувствовать и решил прекратить выпивать совсем. Занялся спортом. И через месяц ситуация не лучше: голова болит, давление скачет. Короче, не в спиртном дело было…

Ирэна

Ольга, если свой организм долго и упорно «травить» (спиртным, сладким, табаком…), то будет что-то вроде «синдрома отмены»… Поэтому я очень рада, что отказывались от всего вредного мы постепенно. Очень-очень медленно )))

Юлия (moreidey.ru)

Может быть, видимо результат правильного питания и не очень заметен, но я уверена, что он есть.
У меня был период, когда я решила сыроедить (сахар и мука, конечно же, тоже были полностью исключены), так как после рождения дочки сильно набрала вес. Держалась без срывов. В результате лишний вес ушел быстро.

Ирэна

Я тоже сыроедила периодами, быстро сбрасывала, это точно! Но сейчас никак не могу взять себя в руки…

Наталья
Как химик скажу, что содовые ванны точно не помогут похудению. Кожа станет чище и лучше, да (но и то с учетом индивидуальных особенностей), а вот «вытягивает шлаки из крови и уменьшает целлюлит» — всего лишь рекламный трюк. Внутрь употреблять — тоже нулевая польза. Поздравляю вас с решением отказаться от рафинированных сахаров! Это классно! Держитесь, у вас все обязательно получится. Я уже второй год не ем рафинированные углеводы вообще (сахар, мука и все полученное искусственно) и сильно ограничиваю себя в целом в углеводах. Без фанатизма, но стараюсь есть их как можно меньше, особенно концентрированные типа меда, фиников, халвы и т. д.… Читать далее »
Ирэна

Спасибо, Наталья, за советы! Все это я проходила — дневник питания, ежедневные прогулки по 40 минут (когда худела по Лисси Муссе). Привычка к прогулкам у меня так и закрепилась, практикую каждый день почти.
Про соду много слышала\читала, что полезна, ощелачивает организм. От Неумывакина, к примеру.

Галина

Никогда не сидела на диетах, стоит мне что-то запретить себе , сразу именно этого и хочется. Просто каждый день слежу за весом, ем всё, но понемногу.

Ирэна

Да, Галина, вот и у меня сразу возникает внутренний протест )) Но тут я все же взяла себя в руки, так как сахар и выпечка нездоровая привычка, и тут надобен некий «метод насилия» ))))

Надежда Суптеля

Ирэна, Вы супер молодчинка! За похудение нужно действительно браться осмысленно с осознанием, все верно. Конечно семечки — это супер перебор — калории, да еще какие) Я одно время тоже разные диеты соблюдала, пока не поняла, что сначала нужно исправить мышление. Рыбные, яблочные… ой, чего только я не пробовала. Главное — приучить себя кушать 5-7 раз в день небольшими порциями. Желудок становится меньше и просит кушать меньше. По поводу сахара, да — поменьше, лучше медовую водичку пить. Травяные чаи — это отлично

Ирэна

Спасибо, Надежда, за добрые слова. Правильно вы пишите — подходить к этому делу необходимо осознанно.

Игорь
По-моему, вы приобрели очень ценный опыт в познании своего организма — раз, действительно приблизились к здоровому и вкусному питанию — два, не говоря о побочных эффектах соды — три. Это надо силу воли большую иметь, чтобы так пройти этот путь. А сладкое, в любом случае, организму тоже нужно. Без него никак. Я, кстати, тоже люблю всякие травяные чаи пить. Часто покупаю себе всякие сборы в пакетиках (сборы при разных заболеваниях и проблемах), проблем уж таких сильных нет, а как разнообразие в чаепитии в самый раз. И кто его знает, может и являются такие чаи профилактикой разных неприятностей. Надеюсь, что и… Читать далее »
Ирэна

Да-да, все верно! И про чаи, и про «выгляжу хорошо» )))) Спасибо, Игорь! 🙂

Арина Широкова

Интересный эксперимент. Я тоже периодически такие устраиваю. Даже если от чего-то отказываешься в питании, то все равно надо вносить некоторые коррективы в рацион. Семечки очень калорийны, поэтому и не было похудения. Если не есть сахара, но при этом есть много сладких сухофруктов, то тоже мало пользы будет. Поэтому надо подходить разумно и рационально. Даже среди натуральных продуктов много таких, от которых можно поправиться. А я без чая не могу(. Кофе не пью вообще, потому что не люблю, а без чёрного чая грустно).

Ирэна

Да, финики, бананы и семечки явно были лишними в моей «диете» )))

Laralaram

Давно отказалась от соли, сахара и мучного… но не категорически! Когда хочется, то ем… организм нельзя обмануть! как бы мы ни старались… а похудеть с возрастом все труднее… Вы прекрасно выглядите, может, не стОит зацикливаться на этом?

Руслан

Я тоже стараюсь не есть сахара, но без сладко (пока что) не могу… заменил стевией 🙂

Светлана

Иван-чай нам привезли из Башкирии и так и лежит невостребованный. А вы так заразительно про него писали — пойти заварить что ли? Вдруг, понравится. А вот от папиллом избавиться — это здорово. Муж у меня для этого пил полынь, но начались боли в желудке, а папилломы как были, так и остались. Сейчас заказал какой-то травяной сбор — опять пить собирается.

Надежда

У меня в жизни был эксперимент, но не специальный, а так обстоятельства сложились, когда была на практике и нечего было есть, денег было в обрез. Я с напарником выезжала на целый день в поле, куда мы брали с собой 3-х литровую банку парного деревенского молока и буханку хлеба. Это был аш паёк на день и так 2 недели. Я думала, что после такой «диеты» поправилась жутко, но когда в офисе взвесилась, то жутко удивилась, что с 49 кг вес снизился до 43. Правда потом, очень быстро его восстановила, т.к. у меня не было задачи худеть.

Елена

Ирэна, какая вы молодец! Мне очень трудно отказаться от сладенького. Сколько раз пыталась, но не могу отказать себе в сладком. Ирэна, вы написали, что пробовали разные сорта иван-чая. Посоветуйте пожалуйста какой сорт и где заказать?

wpDiscuz